國泰世華投資策略月報2019.01
酒香四韻迎新春，百搭年菜的葡萄美酒 每逢春節，家人朋友團聚，小酌一番、最是快意不過。 然而面對葡萄酒世界中的法國、義大利、西班牙，其實世界的風土百花齊放，各有風味一番。 這回且讓我們推薦阿根廷、澳洲、德國的四家酒莊（廠）的各一秀逸之作， 或搭餐或品飲，自在、悠然，就是人間好滋味。 文/ Caesar Shih 資料提供 / 酩洋國際酒業 過年、過年，中國人的傳統節慶，年菜是一重頭戲。雖然名之為年菜，實則菜餚的料理手法、食材種類、滋味變化萬千，由海鮮貝類、飛禽走獸，甚至蔬食煲湯，面面俱到，有其味蕾上豐收、團圓之意。如此來說，一只要能百搭年菜的葡萄酒，兼容於中式或西方料理的酒品，並非易事。 香甜飽滿偶像級紅酒，年菜最百搭 創立於 1849 年 Yalumba 雅倫布酒莊，是全澳最富悠久歷史的家族酒莊。他的先天地理位置極佳， Barossa 巴羅莎谷地的特色更是果實香氣濃郁， 搭配豬肋排、義大利麵及中式料理都是不錯的選擇。 過往除了被知 名酒評家 Robert Parker 讚揚 03 年份的 Octavius 八度樂章為澳洲的偶像級酒款外，《 Decanter 品醇客 》雜誌更將 Yalumba 酒莊與 Penfolds 齊名，列為新世界的偶像酒莊，份量、評價， 是一款囊括所有優點的施赫紅酒 。 而 Barossa Patchwork Shiraz 這款紅酒 精選 了二十至三十五年的優值葡萄藤混釀，展現出特有的澳洲施赫紅酒香甜飽滿特質，層次豐富之外，其散發的黑色莓果及紫羅蘭花香更是迷人特殊。 2014 YALUMBA Barossa Patchwork Shiraz 100% Shiraz 華麗奶香白酒，海鮮不敗款 告別新大陸的歐洲，味蕾的焦點，逐漸轉向南美，來到了阿根廷的卡帝納 ‧ 沙巴達 酒廠。對普遍的消費者而言，阿根廷或許並非高級酒莊的群聚之國，但卡帝納 ‧ 沙巴達 酒廠曾為酒評家 Robert Parker 列入《全球最出色酒莊》中，唯一入選的阿根廷酒莊。 引進該款酒的酩洋國際酒業總經理方香文表示 : 「阿根廷頂級酒卡帝納 ˙...
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